La Galette de Blé Noir

Voici une des nombreuses recettes :

Pour réaliser environ 25 galettes :

1 kg de farine de blé noir (sarrasin), 1 oeuf, 35 g de gros sel gris de Guérande, 2 l d’eau fraîche… essayez …ou allez les déguster  ainsi que les crêpes de froment à la Crêperie :  la Clef de la Presqu’ile, à Plouharnel… elles sont délicieuses !